السلام عليكم ..

وصفة اليوم هي الكيك الإسفنجي ، بأسهل طريقة من غير فصل للبيض ومن غير زيت وحليب .. فقط بيض ودقيق وسكر وبتطلع معنا احلى كيكة إسفنجية .. مرتفعة وهشة وخفيفة .. وهذه الكيكة مناسبة جدا للتشريب مثل (كيكة الحليب بالزعفران او كيكة الحليب / التريليتشا ) .. لانها خفيفة وناشفة نوعا ما .. تقدروا تضاعفوا المكونات ع حسب الرغبة

ملاحظات مهمة:

* لازم المكونات تكون بدرجة حرارة العرفة ..
* الفرن يتسخن مسبقا
* اذا حجم البيض كبير نكتفي بحبتين واذا صغير ثلاث حبات
* الطحين ينتخل مرتين قبل اضافته للخليط ووقت اضافته للخليط عشان يدخله هواء

المكونات:
- حبتين بيض حجم كبير وبدرجة حرارة الغرفة
- نص كوب سكر
- نص كوب طحين متعدد الاستعمالات
- نص ملعقة كبيرة بيكن باودر
- نص ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح