...

■نصف كيلو دجاج مقطع قطع صغيرة 

■مهروس 4فص ثوم وقطعه صغيرة زنجبيل و3هيل

■2حبات بطاطس متوسطة

■2جزر 

■حبه بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة 

■نصف ملعقة صغيرة كمون حب

■واحد فلفل بارد 

■ففل حار حسب الرغبة 

■2حبات طماطم 

■نصف ملعقة كبيرة معجون الطماطم 

■ربع حزمة كزبرة

■نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

■نصف ملعقة صغيرة كركم 

■نصف ملعقة صغيرة كاري

■نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 

■ملعقة صغيرة ملح

●طريقة التحضير..

نحط البصل المقطع شرائح في مقلاة ونحط عليه الزيت والكمون ونقلب شويه وبعدين نضيف الفلفل البارد المقطع شرائح رفيعة والفلفل الحار نقلب شوية وبعدين نضيف البطاطس والجزر بعد تقطعيهم شرائح رفيعة أو بشرهم نقلبهم تمام حتى يأخذ البطاطس شوية لون نشيلهم من المقلاة وبعدين نحط في المقلاة ملعقة كبيرة زيت ومهروس الثوم والزنجبيل والهيل نحطهم على الزيت وبعدين نقلب شويه ونضيف الدجاج المقطع ونقلب شويه ونضيف البهارات والملح ونقلب وبعدين نحط الطماطم والكزبرة ونقلب شويه وبعدين نضيف الخضار المكشنه ونقلب تقليب خفيف وإذا تحبوا طعم التبخير سووا تبخير وبألف عافية لذيذة مرررة جربوها..

والطريقة بالتفصيل على هذا الرابط على قناتي تشرفوني..

https://youtu.be/vJpfsZdWE1Q