المكونات...

■سمك جحش 4كيلو

للتتبيلة السمك..

■4ملاعق كبيرة فلفل أحمر عدني (البسباس العدني)

■نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 

■نصف ملعقة كبيرة كمون

■ربع ملعقة صغيرة كركم

■عصير ليمونه كاملة

■نصف ملعقة كبيرة ملح

■3ملاعق كبيرة زيت الذرة..

مكونات سحاوق الجبن..

■2حبات طماطم م

■فلفل حار الكمية حسب الرغبة

■ربع حزمة كزبرة

■2فص ثوم

■نصف ملعقة صغيرة كمون حب

■ربع ملعقة صغيرة ملح

■ خوعه أو عنصيف إذا متوفر حطوا شويه تعطي طعم حلو 

■جبنه بيضاء..جبنة مالحة 

طريقة سمك الموفا وسحاوق الجبن بالتفصيل على هذا الرابط..

https://youtu.be/KjM7Kl9tB38

رابط طريقة عمل الرشوش..

https://youtu.be/Lvb7Ddykp0Y