◾ المعصوب الملكي من الحلويات الشعبية المميزة للمطبخ اليمني

▪️يزيد الطلب على المعصوب في فصل الشتاء، فهو يمد الجسم بالدفىء والطاقة لاحتوائه على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية

◾اولا: الخبز

▪️لتحضير العجينة قومي بعجن كل من الدقيق الأبيض والاسمر ، الحليب البودر ، ملح ، حبة البركة

▪️شكلي العجين إلى كرات صغيرة وافرديها إدهني وجه العجين بالزيت والسمن 

▪️ثم طبقيها وفردها مرة ثانية و قومي بتسويتها على صاج ساخن

▪️فتتي الخبز ثم اهرسي الموز و في طبق التقديم ضعي الخبز ثم أضيفي عليه الموز والقشطة

▪️اخلطي المكونات جيدا

▪️في وعاء آخر ضعي نصف كمية الخليط ، ثم أضيفي طبقة من القشطة و مكسرات 

▪️ثم ضعي باقي كمية خليط المعصوب( خبز، موز، قشطة)

▪️أضيفي طبقة قشطة على الوجه وعسل، مكسرات وجبن وبالعافية