البطاطس من أشهر المأكولات بالعالم ولها قيمة غذائية كبيرة اضافةً الى فوائدها. فهي تحتوي على ألياف مليّنة للمعدة. تُعد البطاطس من النشويات وحتوي أيضًا على السكريات البطيئة والنشويات وهي عنصر فعال للوقاية من سرطان الإمعاء.
يمكن تناول البطاطس مشوية، مقلية أو مسلوقة ، كما يمكن طهيها مع قشرتها أو بدونها. كما تُستعمل البطاطس أيضًا في صناعة الكحول وأنواع من النشا.
شرائح بطاطس
1- إغسلي البطاطس وقطعيها الى شرائح رقيقة.
2- ضعيها تحت العيون واتركيها لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة كل يوم لمدة شهر تقريبًا.
قطعي البطاطس إلى شرائح وضعيها على الجبين لمدة نصف ساعة لتسحب آلام الرأس .
أعصري حبة كبيرة من البطاطس بعد تقشيرها واشربيها على الريق كل يوم لمدة شهر فهذا يغلف المعدة ويقيها من التقرحات والأوجاع.
كيلو بطاطس
طحين
زيت للقلي
1- إغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها من دون غسلها ثانية.
2- رشي البطاطس بالقليل من الطحين والملح ثم اقليها مباشرة في الزيت الساخن.
كيلو بطاطس
ورق فويل
1- إغسلي البطاطس وضعيها بصاج الفرن المدة اللازمة لتنضج.
2- ضعي كل حبة بطاطاس بورقة فويل ثم ضعها على سلك الشواية المخصص للشوي على الغاز من الأعلى.
3- أتركيها لمدة 10 دقائق لتحصلي على بطاطس مشوية ولذيذة.
كيلو بطاطس متوسطة الحجم
زيت زيتون
ملح وفلفل
بهار وقرفة
نعناع وزعتر
2 ملعقة كبيرة طحين
1- إغسلي البطاطس جيداً وقطعيها مع قشرتها إلى مربعات متوسطة الحجم أو بالطول الى أربعة اجزاء.
2- رشي البطاطس بزيت الزيتون .
3- إخلطي البهارات والتوابل والطحين، ثم رشيها على البطاطس وافركيها معًا واتركيها ربع ساعة لتتشرب من التتبيلة.
4- أدخليها الفرن في صينية على حرارة عالية الى أن تنضج.
كيلو بطاطس
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة طحين أبيض
1- إغسلي البطاطس وجففيها وقطعيها بالطول الى أربعة أجزاء مع قشرتها.
2- إخلطي ملعقة النشا مع ملعقة الطحين ورشيها على كمية البطاطس المراد قليها على مراحل.
3- سخني الزيت واقلي البطاطس مباشرة.
المصدر مجلة حياتك
● أخبار ذات صِلة
طريقه لذيذه لطبخ السمك
٢٢ أبريل, ٢٠٢٤ 120بنت الصحن مورقه ورائعه
١٢ أبريل, ٢٠٢٤ 624بيتيفور العيد
٣٠ مارس, ٢٠٢٤ 108معمول الدخن
٢٧ مارس, ٢٠٢٤ 142طريقة عمل ماونتن كيك او حلى الجبل
٢٦ مارس, ٢٠٢٤ 128طبخ فخارة اللحم. التركيه
١٧ مارس, ٢٠٢٤ 124