سحااااوق_البدنجاااان_الحااااار

المكونات :-

2 بدنجان وسط .

واحد زبادي .

3 فصوص تومة .

7 او اكثر بسباس اخضر حسب الحار الذي تبيه .

شويه كبزره .

شويه ملح .

شويه فلفل اسود .

الطريقه :-

تقطعي البدنجان ع شكل شرائح طويله .

وتقليها ب الزيت شوي .

وتطلعيها من الزيت وتحطيها ب الخلاط وتضيفي عليها البسباس والتومة والكبزره والملح والزبادي والفلفل الاسود .

وتطحنيها مع بعض لين تحصلي ع القوام المطلوب