النسخة الكاملة
أخبار اليمن أخبار عربية أخبار أجنبية الأخبار السياسية مال وأعمال فن وثقافة علوم وتكنولوجيا مقالات منوعات فيديو ترفيه الرياضة تقارير عالم المرأة معلومات صحيه مهمه نعائم نيوز اختار لكم اكلات سريعه ومنوعه مبادرة نعائم للمحبة و السلام التماسك المجتمعي (Community cohesion) مكتب الصناعه والتجارة المجتمع إستطلاعات رأي ادارة عام شرطة تعز الصور ادارة عام شرطة تعز أنشطة منظمة NFOD مبادرة نعائم نيوز للمحبه والسلام
إتصل بنا من نحن سياسة الاستخدام

بقلاوة الفستق

٢١ أبريل, ٢٠١٩ الساعة ٢:٤٢ صباحاً
القراءات : 8598

 

المقادير:

العجينة:

1.5 كلغ فارينة

 نشاء

نصف فنجان زيت

ملعقة ملح

الحشو:

1 كلغ فستق

100 غ بندق

800غ سكر

القطر:

1 كلغ سكر

ملعقة صغيرة ليمون

4 ملاعق ماء عطرشية

طريقة إعداد بقلاوة الفستق:

نخلط الفارينة ، الزيت، الملح محلول في قليل من الماء، نضيف الماء تدريجيا إلى الخليط مع العجن حتى يتماسك و يتجانس ثم نتركه جانبا 30 دقيقة.

بعد مرور نصف ساعة نعيد عجن الخليط حتى تصبح لينة. نفرم الفستق فرما ناعما، نضيف إليه البندق و السكر و نتركه جانبا.

نقسم العجين إلى أجزاء و نرققه جيدا بواسطة القلقال على سطح مرشوش نشاء، نرقق اثنا عشر قطعة من العجين إلى أن تصبح عجين رقيقة جدا ثم نفرشها في صينية مدهونة زبدة أو سمن بعد إذابتها و ندهن الورقة كذلك.

عند الانتهاء من ترقيق و بسط أوراق العجين نسكب بعض من حشو الفستق و نعيد نفس عملية الترقيق و بسط اثنا عشر ورقة من العجين. نقطع البقلاوة إلى معينات متساوية الحجم و نضعها في الفرن على درجة حرارة هادئة مدة 90 دقيقة.

في الأثناء نحضر القطرو ذلك بخلط السكر و الماء و تركه على نار هادئة حتى يتبخرالماء و تتخثر قليلا ثم نضبف عصير الليمون و ماء العطرشية.

نسكب القطر بعد أن تتحمر البقلاوة و نتركها ليلة كاملة قبل نقديمها.


الوسوم: : بقلاوه   

● أخبار ذات صِلة

المعصوب اليمني

٥ نوفمبر, ٢٠٢٤ 68

وصفه شوارما الدجاج مع الارز

٣١ أوكتوبر, ٢٠٢٤ 70

المدسوع اليمني الاوصابي

٢٦ أوكتوبر, ٢٠٢٤ 86

فخارات اللحم المقلوبة

١٣ أوكتوبر, ٢٠٢٤ 92

خبز السندوتش باسهل طرق

٣ أوكتوبر, ٢٠٢٤ 110

سر عمل الدونات الخفيفه والهشه

٢٢ سبتمبر, ٢٠٢٤ 124

نعائم نيوز الاخبارية NaimNews ©2024
تطوير: شركة تطبيقات الويب العربية AwA