علبة زبادي دافيه
نص كاس ماء دافي
ملعقه صغيره خميره
رشه ملح
فنجال سكر
نص فنجال زيت
دقيق تقريباً كأسين ونص
او اقل او اكثر حسب نوع الدقيق
نخلط المقادير كلها عداء الدقيق
ثم نضيف الدقيق ونعجن باالتدريج
حتى نحصل على عجينه لينه
نترك العجينه ترتاح ربع ساعه
نكور العجينه كور حجم البيضه
نحشيها بجبن شيدر او كرفت
ونسكرها زين نتركها تتخمر ربع
ساعه ثم نرش الرخامه ب حبه البركه
وسمسم شوي ونضع فوقها كوره
العجينه ونفرد باليد حتى يلتصق
السمسم وحبه البركه ثم افرد باالفراده
فرد خفيف او ندهنها بعد الفرد شوي
حليب و نفرد باالفراده لما يلزق نحمي
الخبازه ونضع الخبزه حتى تنتفخ وتتحمر
اذاء ماعندك خبازه شغلي الفرن من فوق
لما يسخن وضعي الخبزه في التاوه
لما تتشقر خفيف ثم دخليها الفرن
بس مشتغل من فوق لما تنتفخ
وتتحمر او دخلي صينيه باالفرن
وافتحيه من فوق وتحت واتركي
الصينيه تسخن ودخلي الخبز
ع الصينيه لما ينتفخ ويتحمر وباالعافيه
وبالف عافيه