( المكونات)

خمس اكواب دقيق

كوب الا ربع سمن مع ربع كوب زيت ( ساخن)

نص ملعقة صغيرة خميرة فورية وبيكنج

رشة هيل مطحون

رشة شمار مطحون

بيضتين

حبة سوداء ملعقة صغيرة

ثلاث ملاعق سكر

نص كوب حليب سايل او ماء

اقل من ربع الكوب ماء

نعجنهم مع بعض مع مراعاة اول شي عجن الدقيق مع السمن الحار ونضيف باقي المكونات 

نعجنهم عجينة رطبة نوعا ما متمااااسكه يسهل تشكيله

نخلص عجن ونخلية يخمر من ربع ساعه لنص ساعه

واكورهم كرات صغيرة واشكلهم واحطهم بالصحن

مع صفار بيض وخل وقليل زيت عشان يعطي لمعه

وللفرن على درجة حرارة عالية مع المراقبة طبعا 

واخرجهم اول ما ينضجوة ويحمروا

 ويبردوا شوي

كل مابردوا كل تماسكت اكثر و تكون اكثر هشاشه