المكونات_العجينة :- 

كوب دقيق .

شويه ماء .

رشه  ملح .

المكونات_الحشوه :- 

2 بطاط .

حبه بصل كبير .

2 طماطم .

3 بسباس اخضر .

شويه ملح + فلفل اسود + باربيكيا + تومه بودره + كاري + فلفل حيمي .

6 جبن مثلت

الطريقة :- 

نحط الدقيق والماء والملح ونعجنها لين نحصل ع عجينه متماسكه نكورها 6 كورات ونحطها ب الصحن ونعمل عليعا زيت ونتركها ترتاح ساعه كاااامل .

الحشوة :-

نقلي البطاط المقطع مربعات صغيره ونتركها ع جنب 

نقطع البصل والطماط والبسباس الاخضر مكعبات صغير 

ونحطها بمطيبه ونضيف عليها البطاطس والبهارات كامل شويه ملح + فلفل اسود + باربيكيا + تومه بودره + كاري + فلفل حيمي .

تلصوص_الابيض :- 

واحد زبادي + 3 جبن مثلت + شوية ملح + شويه ثومة بودره + 4 ملاعق شطه . ( بلخلاطه ) .

#بعدين :-

نفرد العجينه مربعات ونحط الحشوه ب الوسط ونقطع الجبنه مربعات ونغلقه وع التيفال 

ونكرر العمليه للكرات كاااامل ونحطها بصينه التقديم 

التزين رشه كبزه وشويه سمااق .