الجميع يعشق ثمرة البطيخ ، فهي معشوقة الجماهير في فصل الصيف ، وهي فاكهة الصيف المتميزة والمنعشه للقلب كما يقول احد الاطباء ، لما لها من مذاق رائع وجذاب ، ورغم أن 92% من البطيخ يكون من الماء إلا أن له فوائد صحية متعددة ، وكل قضمة منه تحتوي على فيتامين “A” وفيتامين “C” ومضادات للأكسدة , ووفقاً لبعض الدراسات الطبية الحديثه ” أن قشرة البطيخ تحتوي على المزيد من الحمض الأميني والسيترولين ، وهو يقوم بتحسين الدورة الدموية في القلب، وبالتالي تحافظ علي صحة القلب وسلامته.