برياني دجاج

3حبات بطاط

حبتين طماط حبوب
2ملاعق طماط
نص حبه دجاج بلدي
راس بصل كبير
راس ثوم مهروس
البهارات ( ملعقة كل من فلفل اسود كمون بهارات برياني ملح زنجبيل ببريكا كركم كاري 3حبات ورق غار 4جبات لومي هيل قرفة 2اعواد قرونفل 7حبات )
واحد زبادي
نبل الرز نص ساعه بماء مع رشه ملح
تم نفور الرز بماء فاير مع رشه ملح وزيت ونخليه 10 دقايق يستوي نص خمده ونخرجه ع جنب
الطريفة:
نجيب الدست نسكب الزيت تم نسكب البصل ونقلبه تم نسكب البطاط والدجاج ونقلبهم تماما ونغطي عليه بزمه يستوي البطاط والدجاج والثوم المهروس تم نفتح الغطاء نسكب البهارات الكاملة ونقلبهم مع بعض تم نسكب الزبادي والطماط والطماط القصع ونقلبهم مع بعض تم نسكب 2اكواب ماء ونغطي عليه 20دقيقة عشان يجمد الخليط تماما
تم نجيب الدست نسكب قليل رز اول طبقة تم نسكب الخليط حق الدجاج كامل فوف الرز تم نسكب الرز الباقي ونرش عليه بصل محرق مع رشه زعفران تم نبخره بجمره نار ونخليه ع نار هادئة لمده ربع ساعة .

لاتنسى مشاركة: برياني دجاج على الشبكات الاجتماعية.