صينية البطاطس مع الدجاج والباشميل

المقادير :
٤٠٠ جرام صدور دجاج
٢ بصل
٣ فصوص ثوم
كوب ونصف خضروات
٢. م .ك كمون
١. م . ك بهارات مشكلة
١ . م . ص كاري
١/٤ . م . ص  قرفة مطحونة
١/٤ . م . ص زنجبيل مطحون
١/٢ . م . ص ملح
٦ بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة
١ . م . ص فلفل أسود
٣ . م . ك زبدة
١  بيضة (حسب الرغبة )
الطريقة :
البصل والثوم نحمرهن على الزيت
ثم نضيف صدور الدجاج ونقلبهن مع الزيت والثوم ..
ثم نضيف البهارات ونقلبهن مع صدور الدجاج
ثم نضيف الخضروات ونقلب جميع المكونات جيدا  ..
نتركهن على نار هادئه حتى تنضج صدور الدجاج ..

ثم نقوم بهرس البطاط مع الزبدة والفلفل الأسود والملح والبيضة  نخلطهن جيدا ونضع البطاطا في الصينية ..
ثم نضع الحشوة بعد ما أنا صارت جاهزة على البطاطا المهروسة..

تحضير البشاميل :
المقادير :
٤ . م  . ك زبدة
٢ . م . ك  زيت
٤ . م . ك دقيق
٢ كوب حليب سائل
١ . مكعب مرقة ماجي

الطريقة :
نضع الزبدة والزيت في الصاج ( المقلاة) وثم نضيف الدقيق ونقلبهن مع بعض حتى يصبح لون الدقيق ذهبي  ثم نضيف الحليب ومرقة الماجي ونقلبهن على النار حتى يثقل الخليط  ..
ثم نضع البشاميل على الحشوة وندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مْ لمدة نصف ساعة تقريبا ( من تحت عشر دقائق) ..
عند ما نخرجها من الفرن نرش عليها جبنة موزاريلا (حسب الرغبة )
ونرجع الصينية للفرن حتى تذوب الجبنة ثم تقدم وبالهناء والشفاء
 

لاتنسى مشاركة: صينية البطاطس مع الدجاج والباشميل على الشبكات الاجتماعية.