العوامه

العوامة اللقيمات لقمة القاضي مقرمشة دون قلي مرتين وشهيه جدا 

لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل في الرابط ⬇️⬇️

المقادير :

١ كوب ماء 

 ١ و ½ كوب طحين 

١ م ك حليب بودرة 

 ١ م ك كاسترد 

 ½ م ك خميرة 

 ½ م ك سكر

 ٢ م ك زبادي 

¼ م ص ملح 

القطر او الشيرة : 

 ٢ كوب ماء 

٣ كوب سكر 

 ١ م ك عصير ليمون 

حبات هيل او زعفران او ماء زهر

loulla's kitchen] 

طريقة التحضير 

تضاف المكونات الجافة معا وتخلط ثم السائلة وتعجن بالخفاقة اليدوية او الكهربائية او اليد . تغطى بالبلاستيك وفوطة وتترك لتختمر من ساعة لساعتين. 

بعد مدة التخمير تحرك بالملعقة لاخراج الهواء منها ثم توضع في كيس حلواني ويقص طرفه وتلقم باستخدام ملعقة صغيره او ملعقة معيارية. تقلى في زيت غزير حرارته متوسطة وحرارة الغاز منخفضة .

تحرك العوامه باستمرار وبشكل دائري لتاخد لون من جميع الجهات .. ترفع على صحن مغطى بالمناديل الورقية ثم توضع في القطر البارد لمدة ٥ دقائق اكثر حسب رغبتكم وتقدم .

صحتين وعافية .

لاتنسى مشاركة: العوامه على الشبكات الاجتماعية.