كيكة الزيبرا المخططة كيكه إسفنجية هشه تذوب بالفم.. من جد ولا أروع من كذا ..????????

مقادير كيكة الزيبرا.

5بيض
كوب إلا ربع دقيق أبيض
نص كوب سكر مطحون ناعم جدآ
ثلث كوب زيت
نص كوب إلا 2ملاعق حليب سائل
نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة كربونات
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو باودر
نص ملعقة صغيرة خل أو رشة ليمون
ملعقة كبيرة كاكاو
2ملاعق كبيرة ماء لتذويب الكاكاو
الطريقة..
نقوم بخفق الصفار مع الفانيلا ثم نضيف الزيت بالتدريج وبعدها الحليب بالتدريج ونضع الخليط جانبآ نقوم بخلط البياض مع نص ملعقة الخل  والسكر يضاف بالتدريج حتى نحصل على قوام كريمي نقوم بإضافة البياض إلى خليط الصفار بأخذ ملعقة كبيرة من البياض والخلط بشكل دائري من  فوق لتحت حتى نكمل ...نضع على الكاكاو الماء ونخلط حتى ينخلط تمامآ وتختفي حبيبات الكاكاو ...
نقسم خليط الكيك إلى جزئين ونضع لجزء منهم خليط الكاكاو ونخلط بشكل دائري حتى ينخلط تمامآ ..

نقوم بتجهيز قالب كيك قياس 20
بعد دهنه ووضع ورق زبدة على القالب نضع على القالب 4ملاعق من كلآ الخليطين حتى نكمل  نقوم بطرق القالب حتى نخرج الهواء ثم نضع القالب على صحن أخر فيه ماء مغلي نضعه بفرن ساخن مسبقآ بالرف الوسط مدة 50دقيقة
على درجة حرارة 150فهرنهايت ..
مع عدم فتح باب الفرن حتى يمضي الوقت لإن هذه الكيكة حساسه جدآ بعد مرور الوقت نطفي النار ونفتح باب الفرن مدة خمس دقائق وبعد مرور خمس دقائق نخرجها من الفرن ونقلبها على شبك حتى لا تتعرق...

لاتنسى مشاركة: كيكة الزيبرا المخططة كيكه إسفنجية هشه تذوب بالفم.. من جد ولا أروع من كذا ..???????? على الشبكات الاجتماعية.