خبز البيدا التركي

خبز البيدا التركي
خبز البيدا التركي

❃❃❃❃
وصفة اليوم وصفة خفيفة ولذيدة جدآ
خبز البيدا التركي ٲو خبز رمضان التركي.خبز قطني ولذيذ جدآ المقادير...♢♢
 4أكواب دقيق
 كوب ونصف حليب دافئ
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء دافئ
ملعقة طعام كبيرة سكر
ملعقة طعام كبيرة خميرة فورية
نص ملعقة طعام كبيرة ملح

 ❃الكوب المستخدم في القياس250م❃

بنحتاج لدهن الخبز ❃
صفار بيضة
ملعقة صغيرة حليب
ملعقة صغيرة زيت
 قطرات من الخل
رشة نسكافية اختياري
 وممكن دهن الخبز بحليب ورشة سكر للذين عندهم حساسيةمن البيض

الطريقة ...❃❃
نضع السكر والخميرة والماءونتركهم حتۍ تتفاعل الخميرة ثم نضع باقي المكونات ونخلط خلط بالٳسبتولا ٲو بملعقة ٲو باليد حتۍ تصير معانا عجينة لينة ما تلتصق ثم نتركها تخمر نصف ساعة وبعد التخمير نقسم العجين ٳلۍ قسمين ونفردهما باليد ثم نقوم بالتشكيل بٲصابع اليد ثم يترك الخبز ليخمر نص ساعة  ثم يدهن بخليط الدهن وترش الحبة السوداء والسمسم علۍ الخبز
ثم نضع الخبز في فرن ساااخن جدآ. درجة الحرارة200من تحت حتۍ يرتفع الخبز ثم نشغل فوق حتۍ يتحمر الخبز ..وبعد ٳخراجه من الفرن يغطۍ بفوطة خاصة حتۍ يبرد ..

 والطريقة بالتفصيل علۍ قناتي تشرفوني♥

لاتنسى مشاركة: خبز البيدا التركي على الشبكات الاجتماعية.

المصدر : اسور الحاج