فطائر - مناقيش - بالزعتر والجبنة بدون فرن
الطريقة مع المقادير:
1- بوعاء نخلط 4 اكواب دقيق ابيض منخول +1 م كبيرة ممسوحة خميرة +2 م كبيرة سكر
2 - بوعاء آخر نخلط 1 كوب ونصف حليب دافئ + 2 م كبيرة زبادي
3 - نضيف خليط السوائل الى المواد الجافة ونقلب بملعقة حتى تتجمع العجينة
4 - في سطح للعجن نعجن لمدة 10 دقائق مع اضافة رشات دقيق قليلة حتى تصبح العجينة جاهزة
نملسها بالزيت ونتركها بوعاء تختمر ساعة- ساعتين ثم نفرغ الهواء منها واعادة لمها وتقسمها الى كرات ونمدها دوائر ونتركها ترتاح 15 دقيقة
5 - نسخن مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها احدى الدوائر مع الضغط عليها بالأصابع
بعد دقيقة نقلبها ونضع على السطح حشوة الزعتر( زعتر وسمسم وزيت زيتون )
او حشوة الجبنة الموزارلا
نقوم بثني الفطيرة ومراقبة تحميرسطحيها ثم نعيد العملية لبقية العجينة
وبالهناء والشفاء
لاتنسى مشاركة: فطائر - مناقيش - بالزعتر والجبنة بدون فرن على الشبكات الاجتماعية.
التعليقات (0)
أعجبني / لايعجبني
ماهو تفاعلك مع هذا ؟